Một nghiên cứu toàn diện công phu cho thấy chất bổ sung Omega-3 có thể không mang lại lợi ích cho tim
Người ta tin rằng một phần nhỏ của omega-3 - một loại chất béo - có thể tốt cho sức khỏe của một người. Axit alphalinolenic (ALA), axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) là ba loại axit béo omega-3 chính. Chúng có thể được tìm thấy một cách tự nhiên trong các loại thực phẩm mà chúng ta ăn hàng ngày như thực phẩm thực vật như các loại hạt và hạt chứa ALA và cá béo như cá hồi hoặc cá ngừ và dầu cá chứa EPA và DHA. Đó là một niềm tin được chấp nhận rộng rãi và phổ biến hay đúng hơn là một 'sự thật' dựa trên một số thử nghiệm lâm sàng ban đầu vào những năm 1980 và 1990 rằng tiêu thụ chất béo omega-3 có thể bảo vệ chống lại tim các bệnh liên quan như tim tấn công, đột quỵ hoặc tử vong do hạ huyết áp hoặc giảm mức cholesterol. Omega-3 bổ sung ở dạng viên nang có sẵn không cần kê đơn và được nhiều người sử dụng hàng ngày dù có hoặc không cần đơn của bác sĩ.
Phân tích tổng hợp - sự kết hợp của nhiều thử nghiệm
Một tổng quan hệ thống gần đây của Cochrane cho thấy chất bổ sung omega-3 có rất ít hoặc không ảnh hưởng đến nguy cơ mắc bệnh tim bệnh dựa trên việc xem xét toàn diện các bằng chứng. Tổ chức Cochrane là một mạng lưới toàn cầu gồm các chuyên gia chuyên cung cấp thông tin về chính sách y tế. Trong nghiên cứu này, tổng cộng 79 thử nghiệm ngẫu nhiên đã được thực hiện với 112,059 người để đánh giá tác động của việc bổ sung chất béo omega-3 đối với cơ thể. tim tuần hoàn và bệnh tật. 25 nghiên cứu đã được thiết kế và thực hiện và những người tham gia đến từ Bắc Mỹ, Úc, Châu Âu và Châu Á. Cả nam giới và phụ nữ khỏe mạnh hoặc mắc bệnh nhẹ hoặc nặng đều được đưa vào làm người tham gia. Được lựa chọn ngẫu nhiên, mỗi người tham gia phải duy trì chế độ ăn kiêng của mình hoặc cùng với chế độ ăn kiêng, hãy bổ sung chất béo omega-3 dưới dạng viên nang hàng ngày trong một năm. Phân tích tổng hợp đánh giá lượng chất béo omega-3 tiêu thụ hàng ngày và một số nghiên cứu đánh giá lượng tiêu thụ cá có dầu như cá hồi và cá ngừ hoặc thực phẩm giàu ALA trong khi những người tham gia khác được yêu cầu duy trì lượng thức ăn thông thường.
Bổ sung Omega-3 không có tác dụng đáng kể
Các nhà nghiên cứu kết luận sau khi đánh giá kết quả rằng có bằng chứng chắc chắn rằng omega-3 có tác động nhẹ hoặc không ảnh hưởng đến nguy cơ mắc bệnh ung thư của một người. tim các cơn đột quỵ, đột quỵ hoặc các bất thường về tim. Ngoài ra, omega-3 “không có tác động đáng kể” đến nguy cơ tử vong vì nó được tính toán ở mức 8.8% đối với những người tham gia dùng chất bổ sung, trong khi 9% đối với nhóm đối chứng dùng thực phẩm bình thường và không dùng chất bổ sung. Bổ sung omega 3 không có tác dụng đối với nguy cơ mắc các biến cố tim mạch như đột quỵ, v.v. EPA và DHA - axit béo omega-3 chuỗi dài - làm giảm một số mỡ trong máu, chất béo trung tính (có thể là dấu hiệu bảo vệ khỏi bệnh tim) và cholesterol HDL nhưng sau đó giảm HDL có tác dụng ngược lại.
Có 'bằng chứng vừa phải' cho thấy việc tiêu thụ nhiều ALA hơn từ quả óc chó được bổ sung có thể mang lại lợi ích nhỏ đối với nguy cơ mắc các biến cố tim mạch chính hoặc trọng lượng cơ thể vì nguy cơ xảy ra bất thường trong cơ thể. tim giảm từ 3.3 xuống 2.6%. Việc tiêu thụ dầu hạt cải và các loại hạt được cho là mang lại một lợi ích nhỏ, đặc biệt là trong việc ngăn ngừa rối loạn nhịp tim. Không có bằng chứng nào được thu thập về lợi ích của việc ăn nhiều dầu cá và cũng không có nhiều thông tin về các tình huống bất lợi như chảy máu hoặc đông máu do ALA. Từ thông tin sâu rộng được thu thập từ 25 nghiên cứu, không thấy tác dụng bảo vệ rõ ràng nào của omega-3. Cơ hội tổng thể nhận được bất kỳ lợi ích nào từ chất bổ sung omega-3 được nêu là 1,000/XNUMX.
Chế độ ăn uống lành mạnh quan trọng hơn
Niềm tin phổ biến và được chấp nhận rộng rãi rằng các chất bổ sung omega-3 EPA và DHA bảo vệ tim đã được trích dẫn là gây tranh cãi và vẫn còn gây tranh cãi. Nhiều chuyên gia tin rằng dù sao đi nữa, rất khó có khả năng chỉ một yếu tố cụ thể của chế độ ăn uống có thể chịu trách nhiệm cho việc giảm nguy cơ mắc bệnh này. tim bệnh tật. Khía cạnh tài chính của việc tiêu thụ thực phẩm bổ sung cũng bị coi nhẹ và tốt hơn hết bạn nên có một chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể và ngừng sử dụng các chất bổ sung không cần kê đơn khi không cần thiết. Tuy nhiên, nếu bác sĩ khuyên dùng chất bổ sung omega-3 vì lý do cụ thể nào đó thì người ta phải tiếp tục bổ sung. Mặt khác, khuyến nghị tốt nhất để bổ sung omega-3 thông qua thực phẩm tự nhiên thay vì thực phẩm bổ sung
Phân tích tổng hợp này được coi là một đánh giá hệ thống toàn diện đáng tin cậy đã thu thập thông tin trong thời gian dài từ nhiều nhóm người cung cấp bằng chứng thuyết phục và kết luận rằng việc tăng lượng chất béo omega-3 ăn vào có thể không bảo vệ được sức khỏe của chúng ta. trái tim. Chỉ ALA thực sự là một axit béo thiết yếu, được cho là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng và việc tăng lượng ăn vào có thể hữu ích phần nào trong việc ngăn ngừa và có thể điều trị các biến cố tim mạch. Đánh giá này do tổ chức Cochrane thực hiện đã được Tổ chức Y tế Thế giới yêu cầu. Tổ chức này đang trong quá trình cập nhật hướng dẫn của họ về chất béo không bão hòa đa.
***
Nguồn
Abdelhamid AS và cộng sự. 2018. Axit béo omega-3 để ngăn ngừa bệnh tim mạch chính và phụ. Cơ sở dữ liệu tổng quan của Burrane. https://doi.org//10.1002/14651858.CD003177.pub4
***
